チキンカレー

今日は、思いつきでチキンカレーを作る事に。

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材料は、鶏骨付きモモ肉、玉ネギみじん切り、ショウガペースト、にんにくペースト、オリーブオイル、ココナッツミルク、ヨーグルト、トマトジュース、塩、ガラムマサラ。スパイスは、ホールがマスタードシード、シナモン、クローブ、ベイリーフ、レッドペッパー、クミンシード。パウダーがターメリック、レッドペッパー、コリアンダー。
以上、「"カレーのすべて," 柴田書店」より。ちなみに、本格カレーに興味があるなら、このレシピ本は超オススメです!!

で、それらの材料をいい感じに炒めたり煮たりすると・・・

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チキンカレーの出来上がりです。
おいしゅうございました。
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by masayoshio_brevet | 2011-05-21 00:35 | 料理  

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